Uğurtan Sayıner, 1944 senesinde Samsun’da dünyaya geldi.
Subay olan babası Samsun’da görev yaptı. Kısa süre burada kaldıktan sonra İstanbul’a ailesiyle birlikte taşındılar.
İlkokul öğrenimini İstanbul Beyazıd’da bulunan Koca Ragıp Paşa ilkokulunda, Ortaokul ve lise öğrenimini Pertevniyal lisesinde gördü.
İstanbul Üniversitesi İktisat Fakültesinden 1969 senesinde mezun oldu.
1962 senesinde tiyatro ile oyunculuğa başladı.
Üniversitede okurken Bizimkilerin “Katil”i Aykut Oray ile tanıştı.
Onun tanıştırmasıyla “Türkiye Milli Talebe Federasyonu Gençlik Tiyatrosu”nda amatörce oynamaya başladı.
Pertevniyal Lisesi’nde okuduğu senelerde edebiyat hocasının kendisine verdiği rolle sahneye adım attı.
1962 senesinde İttihat ve Terakki Tiyatrosu’na girdi.
Daha sonra 1963-1964 sezonunda TÖS Tiyatrosunda “Ayak Bacak Fabrikası” adlı oyunla profesyonel tiyatro hayatına başladı.
Arena Tiyatrosu, Gen-Ar Tiyatrosu, Üç Maymun Kabare ile Ercan Yazgan-Bülent Kayabaş topluluklarında 6-7 sezon çalıştı.
Uğurtan Sayıner, İktisat Fakültesinden mezun olduktan sonra tiyatroya devam ederken, bir dönem İpek Kağıt firmasında muhasebecilik yaptıktan sonra Türkiye Jokey Kulübü’nün (TJK) Genel Muhasebe Müdürlüğü de yaptı.
Ardından da Zeki Alasya’nın kurduğu platoda hem oyuncu hem de yönetici olarak görevlerini sürdürdü.
Uğurtan Sayıner, Sinema ve televizyon dizilerinde de rol alarak, Bizimkiler dizisinde canlandırdığı “Sarhoş Cemil” karakteriyle zirveye çıktı.
‘Benim adım Cemil’ ve ‘Sevim koşşş’ repliği ile hafızalara kazındı.
Perihan Abla” dizisinin son bölümlerindeki sarhoş tiplemesiyle Bizimkiler dizisindeki Sarhoş Cemil karakteri rolüne geçiş yaptı.
1989-2002 seneleri arasında 13 sene kesintisiz olarak yayınlanan “Bizimkiler” adlı dizide Sarhoş Cemil karakterini canlandırırken; Erdal Özyağcılar, Savaş Dinçel, Ayşe Kökçü, Ercan Yazgan, Mehmet Akan, Sabriye Kara, Atılay Uluışık, Aykut Oray, Salih Kalyon, Selçuk Uluergüven, Ali Uyandıran, Rutkay Aziz, Buket Dereoğlu, Cihat Tamer, Engin Şenkan, Güzin Özipek, Kemal İnci, Meral Çetinkaya, Dursun Ali Sarıoğlu, Arif Erkin Güzelbeyoğlu, Cezmi Baskın, Zihni Göktay, gibi oyuncularla birlikte rol aldı.
1999 senesindeki büyük depreme ailesi ile birlikte İzmit’te yaşarken yakalandı. Oturduğu ev depremde hasar görünce evine giremediğinden, İzmit İstiklal İlköğretim Okulu’nun bahçesine kurulan Kızılay çadırında hayatını sürdürdü.
Bir dönem bir cafe – bar işletmeciliği yaptı.
2009 senesinden itibaren İzmir’de ikamet etmektedir.
12 Kasım 2015 tarihinde İzmir, Atatürk Eğitim ve Araştırma Hastanesi’ndeki AMATEM’de alkol bağımlılığından kurtulmak için tedavi altına alındı.
4 defa evlilik yapan ve son eşi Sevim hanımdan da boşanmış olan Uğurtan Sayıner’in Hande ve Tansu adlarında iki çocuğu bulunmaktadır.
Ağustos 2020’de yaşlılığa bağlı sağlık sorunları sebebiyle İzmir Eşrefpaşa Hastanesi’nde tedavi altına alınan Uğurtan Sayıner, 26 günlük tedavinin ardından 1 Eylül 2020 tarihinde taburcu edildi.
27 Haziran 2021 tarihinde İzmir Karşıyaka’daki evinde 77 yaşında hayatını kaybetti.