Almanya’da açtığı restoranı ile Michelin yıldızı kazanan ve bu yıldız ile Türk gastronomi tarihine geçen Ali Güngörmüş, 1976 senesinde Dersim’de dünyaya geldi.
Ali Güngörmüş, 10 yaşına kadar doğup büyüdüğü yerde yaşadı.
İlkokul sonrasında, babasının Almanya’da işçi olmasından dolayı ailenin geri kalanıyla beraber Münih’e göç etti.
Burada eğitim hayatına devam edip ortaokulu da bitirdikten sonra aşçılık okuluna girmeye hak kazandı.
Ali Göngörmüş’ün mutfakla ilk tanışması bu şekilde gerçekleşti.
Aşçılık okulunda üstün yeteneklerini keşfeden Ali Şef, bu okuldan birincilik derecesi ile mezun olmayı başardı.
Ali Güngörmüş’ün başarıları bununla da sınırlı kalmadı.
17 yaşında Bavyera eyaletinin en genç aşçısı oldu.
Ali Şef, okuldaki derecesi nedeniyle 10 sene boyunca Almanya devletinden burs alma olanağını yakaladı.
Profesyonel kariyerinde ise ilk olarak 3 Michelin yıldızlı Glockenbach adlı restoranda çalışmaya başladı.
Ali Güngörmüş, daha sonra ise bir başka 3 Michelin yıldızlı restoran olan Tatrise’ye geçiş yaptı.
Bu restoranın şefi Hans Haas’tan aldığı eğitimi ve tecrübeyi her konuşmasında vurguladı.
Ali Güngörmüş, Tatrise’de yaşadığı tecrübeden sonra şef olarak çalışma seviyesine geldi.
2000’li yılların başında Münih’teki Lenbach restoranının şefi olan Ali Güngörmüş, 2005 senesinde kendi restoranını açmaya karar verdi.
Le Canard isimli restoranı ile oldukça başarılı bir grafik çizen ünlü şef, 2007 senesinde 1 Michelin yıldızı almaya hak kazandı.
Ayrıca Münih’te doğduğu köyün adını taşıyan Pago adlı bir restoran da işleten Ali Güngörmüş, başarılı bir şef olarak yoluna devam etmektedir.
