Mensur Işık, 1975 tarihinde Muş merkeze bağlı Konukbekler köyünde dünyaya geldi.
Babasının adı Server, annesinin ise Muteber’dir.
İlk ve orta eğitimini Muş’da tamamladı.
Diyarbakır Dicle Üniversitesi Hukuk Fakültesi’nden mezun oldu.
Çok uzun yıllar Muş’ta avukatlık yaptı.
2 dönem İnsan Hakları Derneği Muş Şube Başkanı olarak görev yaptı.
HDP il başkanlığı görevini yürüttü.
2011 senesinde gerçekleştirilen KCK operasyonları nedeniyle tutuklandı.
10 yıl boyunca PKK lideri Abdullah Öcalan’ın avukatlığını yaptı.
Yapılan 2018 tarihli Genel Seçimler’de 27. Dönem Muş Milletvekili olarak TBMM’ye girdi.
Mensur Işık’ın, eşi Ebru Işık’a yumruk atarak darp ettiği iddia edilmişti.
Ebru Işık’ın eşinden şikayetçi olması üzerine adli mercilere taşınan olayda HDP Muş Milletvekili Mensur Işık hakkında uzaklaştırma kararı verilmişti.
HDP Merkez Disiplin Kurulu, kamuoyunda ciddi eleştiri ve itirazlara yol açan “Kadının beyanı esastır” anlayışıyla Mensur Işık’a 2 yıl süreyle HDP’den geçici çıkarma cezası vermişti.
Fakat daha sonra Ebru Işık, eşinin kendisine şiddet uygulamadığını belirtmişti.
Ebru Işık, 20 gün önce eşi, iki çocuğu ve kendisine Kovid-19 teşhisi konulduğunu belirterek ikinci PCR testlerinin de pozitif gelmesi üzerine, eşi yüzünden bu hastalığa yakalandıklarını düşündüğünü, psikolojisinin bozulduğunu ve bu yüzden eşinden intikam alma duygusuyla hastane ve karakolda şiddete maruz kaldığını ifade ettiğini dile getirmişti.
