Gülhan Şen Televizyon yapımcısı, yönetmeni ve sunucusu Gyolhan Shen, 16 Temmuz 1978 tarihinde Bulgaristan’ın Şumnu şehrinde dünyaya geldi. İlkokulu burada bitirdi.
1985 yılında Bulgaristan’da zorunlu isim değişikliğine tabi tutuldu ve ismi Galina Hristova Mihaylova oldu.
Ardından Bulgaristan’daki Türk azınlığa dayatılan zorunlu göç nedeniyle 1989 yılında Türkiye’ye geldi.
Türkiye göçü sonrası Kızılay çadırındayken kısa ve kolay bir soyadı olduğu için ailesi Şen soyadını seçmiştir.
Ortaokulu ve liseyi (Kabataş Erkek Lisesi) Türkiye’de okuyan Şen, üniversiteyi İstanbul Üniversitesi İletişim Fakültesi – Radyo Televizyon Bölümünde öğrenim gördü.
Londra’da Reuters Haber Ajansında “Televizyon Haberleri ve Programları Hazırlama” üzerine eğitim aldı.
HBB, BRT, Star TV ve CNN Türk’te görev yapan Şen; Türk Sineması 2003 ve Sis Bulutunun Ardında Alzheimer adlı belgesellerin yönetmenliğini yaptı.
Daha sonra TV8’de Zamanın Ruhu programını hazırlayıp sunarak ve yöneterek televizyonculuk kariyerini devam ettirdi.
3 Ekim 2007 tarihinde yeni programı “Gülhan’ın Galaksi Rehberi” TV8’de yayımlanmaya başladı.
Program bir gezi programı olup yurt dışı geziler gerçekleştirmiştir.
2009 senesinde Kanalizasyon filminde rol almıştır.
Gülhan’ın Galaksi Rehberi programı 20 Kasım 2013’teki son bölümün ardından TV8’e veda etmiş ve ertesi sene 31 Aralık 2014’ten itibaren TRT Haber kanalında aynı isimle yayın hayatına devam etmiş ve 6 Mayıs 2016 tarihinde final yapmıştır.
2021 senesini Ocak ayında Beyaz Medya Grubu Yönetim Kurulu Başkanı ve Genel Yayın Koordinatörü Osman Gökçek’in kanalı Beyaz TV ile anlaştı ve 30 Ocak 2021 tarihinden itibaren Beyaz TV’de Mutfakta Gülşah Var adlı yemek programının sunuculuğunu yapmıştır.
