Sabri Tata (20 Ekim 1925; Torlak, Razgrad – 20 Ağustos 2010; Güngören, İstanbul), Bulgaristan Türkü yazar.
Türkiye’de, Pehlivanoğulları serisine giren “İlk Gözağrısı”, “Kurtbayır’ın Sırrı” romanları, “Tuna’nın Peri Güzeli” (2 kitap) tarihi romanı yayınlandı.
Torlak (Tsar Kaloyan) kasabasında doğdu.
Bulgaristan’da Türkçe olarak bir hayli kitap yayınladı.
Türklere uygulanan ad değiştirme kampanyasında Anjina Pektoris’e yakalandı ve pek çok Bulgaristan Türk aydını gibi oda kurtuluşu Türkiye’ye sığınmakta buldu.
