Oyuncu Öykü Çelik, 13 Temmuz 1987 tarihinde İstanbul’da dünyaya geldi.
Babası futbol antrenörü olduğundan ve ailevi nedenlerden dolayı 11 yılda 9 okul değiştirdi.
Trabzon Lisesi’nde okuduğu dönemde, bir arkadaşının tavsiyesi üzerine tiyatro kursuna gitti.
Öykü Çelik, Bilkent Üniversitesi Tiyatro Bölümünde okurken bir trafik kazası geçirdi ve devamsızlıktan dolayı okuldan ayrılmak durumunda kaldı.
İyileşince özel oyunculuk dersleri aldı.
2006 senesinde “Selena” dizisinde oynayarak oyunculuğa başladı.
2009 senesinde Cin Geçidi filmi ve Haluk Piyes’in oynadığı, Kanımdaki Barut filmlerinde rol aldı.
2011 senesinde Oktay Kaynarca ve Meltem Cumbul’un rol aldığı ”Nuri” dizisinde de Reyna rolünü oynayan Öykü Çelik, 2012 senesinde
başlayan senaryosunu Mahsun Kırmızıgül’ün kaleme aldığı”Benim için Üzülme” adlı dizide Bahar rolünü canlandırdı.
1,70 boyunda ve 60 kilo ağırlığında olan Öykü Çelik, Tümay Özokur ajansıyla çalışmaktadır.
Çok iyi derecede İngilizce bilen Öykü Çelik, dizi ve sinema filmlerinde oynamanın dışında buz Pateni, Futbol, Kayak, Roller Skate gibi spor dallarına merakı ve ilgisi bulunmaktadır.
2014 senesinde “Ağlatan Dans” adlı dizide Kıvanç Kasabalı ile başrolde oynadı.
2014 senesinde “Yeşil Deniz” adlı dizi filmde Burak Serdar Şanal, Öykü Çelik, Melis Babadağ, Mert Turak, Burak Alkaş, Ali Barkın, Emin Gürsoy, Renan Bilek, Zeynep Gülmez, Nuri Gökaşan, Yener Gürsoy, Jale Aylanç, Elvan Dişli ile beraber rol aldı.
Öykü Çelik, Film çekimleri için Bursa’ya gittiğinde işadamı Ahmet Murat Çakan ile tanıştı ve 25 gün içinde evlendikten sonra da Bursa’ya taşındı.
Öykü Çelik, 14 Ağustos 2014 tarihinde iş adamı kebapçı Ahmet Murat Çakan ile Bursa’da hayatını birleştirdi.
22 Kasım 2015 tarihinde tek celsede boşandıktan sonra yine İstanbul’a yerleşti.
Survivor 2021’in kadrosuna dahil olan Öykü Çelik, yarışmacı olarak Cemal Hünal’dan sonra açıklanan ikinci isim oldu.
Survivor 2021 yarışmasında ünlüler takımında yarışacak olan Öykü Çelik, 9 Ocak 2021 akşamı Acun Ilıcalı’nın Tv8 kanalında başlayan Survivor 2021 yarışmasında ünlüler takımında gönüllülere karşı; İsmail Balaban, Melis Sezer, Çağrı Atakan, Meryem Kasap, Hayrettin Onur Karaoğuz, Barış Özbek, Merve Aydın (basketbolcu), Batuhan Karacakaya, Öykü Çelik, Cemal Hünal yarıştı.