Van’da yazın gelmesiyle birlikte ortaya çıkan bitkiler arasında Uçkun, çiriş, kenger, sirmo, soryaz, sipitank, heliz yer almaktadır. Bunlar hem yemekte hem de salamura olarak tüketilen şifalı bitkilerdendir. Keçi Kulağı normalde sulu yemeklerde falan kullanılıyor. Siyamo bulgurlarda kullanıyorlar. Mendi, yumurtanın içine katılınca çok güzel olur. Sirmo, Van’ın otlu peyniri dediğimiz peynirin …
DEVAMINI OKUVan’da Yetişen Bitki Türleri
