Daniel Sackheim, senarist William Sackheim ve eşi JoAnne’nin (kızlık soyadı Cohen) oğlu olarak Los Angeles’ta Yahudi bir ailenin çocuğu olarak dünyaya geldi.
Erkek kardeşi Drew Sackheim bir moda fotoğrafçısıdır.
Leslie Sackheim ile evli; Josh ve Emma adında iki çocukları var ve California, Encino’da yaşıyorlar.
Sackheim’ın kariyeri, NBC dizisi Miami Vice’da müzik süpervizörü ve yardımcı yapımcı olarak iş bulmadan önce, 1984 yapımı John Cassavetes filmi Love Streams’de yardımcı film kurgucu rolüyle başladı.
Sackheim, yönetmen olarak ilk kez, Law & Order televizyon dizisinin ilk sezonunun 1991 yılındaki bölümü olan “Mushrooms”taydı.
Sackheim daha sonra The X-Files’ın pilot bölümünün yapımcılığını üstlendi ve Harsh Realm’in pilot bölümünü yönetti.
Sackheim ayrıca 1970’lerdeki Kolchak: The Night Stalker[6] dizisinin yeniden çevrimi olan 2005 yapımı Night Stalker dizisinin sorumlu yapımcılığını ve yine 2012 yapımı The Finder dizisinin sorumlu yapımcılığını üstlendi.
Sackheim, NBC’nin Hawaii dizisinin pilot bölümünü ve Homeland Security ve The Lottery televizyon filmlerini yönetti.
Sackheim ilk uzun metrajlı film yönetmenliğini 2001 yapımı The Glass House’da yaptı.
1999’da 20th Century Fox Television ile genel bir anlaşma imzaladı.
2010’dan itibaren Sackheim, yüksek reytingli AMC dizisi The Walking Dead’in birkaç bölümünü yönetti ve 2013’ten beri American Film Institute Awards 2013’te yılın en iyi on televizyon programında yer alan FX dizisi The Americans’ın yapımcılığını üstlendi.
2012 yapımı The Finder dizisinin sorumlu yapımcılığını üstlenmenin yanı sıra ayrıca Jack Ryan’ın üç bölümünü yönetti.
21 Temmuz 2020’de o ve yapımcı Tony To, ortak olarak ITV Studios America ile Bedrock Entertainment’ı kurdu.
