Mahfi Eğilmez, 1950 senesinde İstanbul’da dünyaya geldi.
Tam adı Ahmet Mahfi Eğilmez’dir.
Babası Rauf Âli Eğilmez’dir.
Ankara Atatürk Lisesinden mezun olduktan sonra 1972 senesinde Ankara Üniversitesi Siyasal Bilgiler Fakültesi İktisat ve Maliye Bölümünden mezun olmuştur.
Ardından Gazi Üniversitesi’nde Kamu Maliyesi dalında doktora yaptı.
Meslek hayatına 1972 senesinde Maliye Bakanlığı’nda Maliye Müfettiş Muavini olarak başlayan Mahfi Eğilmez, Hazine Müsteşarlığı’nda Maliye Müfettişi, Daire Başkanı, Genel Müdür Yardımcısı, Genel Müdür, Hazine ve Dış ticaret Müsteşar Yardımcısı, Washington DC Büyükelçiliği Ekonomi Müşavirliği ve Baş müşavirliği gibi birçok görevde bulundu.
1997 senesinde Hazine Müsteşarlığı’na atanmış ve 6 Aralık 1997 tarihinde kamu hizmetinden ayrılmıştır.
Kamu hizmeti sırasında Dünya Bankası’nda Türkiye adına Guvernör vekili ve Guvernör olarak görev yapmıştır.
Hazine’de görev yaptığı dönemlerde Temsan (Türkiye Elektromekanik Sanayii A.Ş.), TEK (Türkiye Elektrik Kurumu) yönetim kurulu üyeliklerinde, YÖK (Yüksek Öğretim Kurumu) üyeliğinde, Dünya Bankası ve Avrupa İmar ve Kalkınma Bankası guvernör vekilliği ve guvernörlüğünde bulundu.
Eylül 1997’de Bakanlar Kurulu kontenjanından YÖK üyeliğine atanmış ve kısa bir süre bu görevde kaldıktan sonra istifa etmiştir.
1998 senesinde özel sektöre geçti.
Garanti Bankası Yönetim Kurulu Muhassas Üyeliği, Garanti Leasing ve Doğuş İnsangücü Kaynakları A.Ş.’nin yönetim kurulu başkanlığı gibi görevlerde de bulundu.
2006 senesi itibarıyla tam zamanlı bütün görevlerinden ayrılmıştır.
Bir dönem de Radikal Gazetesi, Yeni Yüzyıl, aylık CNBCe Business dergisinde köşe yazarlığı yaptı.
Uzun süre köşe yazısı yazdığı Radikal Gazetesi’nden 2011 yılı sonunda ayrılmıştır.
Yaklaşık 10 sene yorumculuk yaptığı NTV televizyon kanalından 2018 senesinde ayrılmıştır.
Mahfi Eğilmez, 2000 ve 2010 seneleri arasında İstanbul Bilgi Üniversitesi’nde ve 2011 ve 2017 seneleri arasında Kadir Has Üniversitesi’nde öğretim görevlisi olarak ekonomi dersleri vermiştir.
Halen Altınbaş Üniversitesi’nde öğretim üyesi olarak ders vermektedir.
Yayımlanmış 20 kitabı ve çok sayıda makalesi bulunmaktadır.
Kitaplarından 15’i ekonomiyle ilgili, İkisi Hitit tarihiyle ilgili öykülerden meydana gelmektedir, biri anı – günlük türünde, biri deneme türünde, biri de sosyo-ekonomik değerlendirme türündedir.
Light Günlük, Anitta’nın Laneti, Kolay Ekonomi, Değişim Sürecinde Türkiye ve Dünya Ekonomisi çok satan kitaplar listelerinde haftalarca birinci sırada kaldı.
Şimdiye kadar en çok satan kitabı Değişim Sürecinde Türkiye oldu.
Mahfi Eğilmez, Hitit uygarlığının tanıtılmasına yaptığı katkılar sebebiyle Çorum ve Hattuşa (Boğazkale) belediyelerince fahri hemşehrilikle ödüllendirildi.
Türk Eskiçağ Enstitüsü’ne muhabir üye olarak seçildi.