Mine Koldaş 1 Ocak 1960 tarihinde Adana’da doğdu.
Sinema ve dizi oyuncusu kimliği ile bilinmektedir.
1980 senesinde Filipinler’in başkenti Manila’da yapılan Asya-Pasifik Güzellik Yarışmasında Türkiye’nin temsilcisi olarak hafızalarda kaldı.
Yarışmada 5. seçildi.
Türkiye’nin yarışmadan çekilmesi üzerine beşincilik israil’e geçmiştir.
