Sarısaç, 7 Ağustos 1983 tarihinde Van’a bağlı Gürpınar ilçesinde dünyaya geldi.
Babasının adı Sabri, annesinin ise Cevahir’dir.
Sarısaç, Aksaray Üniversitesi Kamu Yönetimi ve Siyaset Bilimi bölümünü bitirdi.
Demokratik Bölgeler Partisi (DBP) Parti Meclisi (PM) üyeliği yaptı.
DBP Van İl Eş Başkanlığı görevini yürüttü.
3’üncü Olağan Kongrede Halkların Demokratik Partisi (HDP) PM üyesi oldu.
27. Dönem milletvekili seçimlerinde Van’dan HDP Milletvekili olarak Meclis’e girdi.
Sarısaç, Kamu İktisadi Teşebbüsleri Komisyonu’nda Üye olarak görev yaptı.
Halkların Demokratik Partisi (HDP) Van Milletvekili Murat Sarısaç’a “terör örgütü propagandası” yaptığı iddiasıyla yargılandığı davada 1 yıl 6 ay hapis cezası verildi.
Van 5. Ağır Ceza Mahkemesinde görülen duruşmada Milletvekili Sarısaç hakkında 2010, 2014, 2015 yıllarında yaptığı Facebook paylaşımları gerekçesiyle “terör örgütü propagandası yapmak” suçlamasıyla 1 yıl 6 ay 22 gün hapis cezasına hükmedildi.
Mahkeme hükmün açıklanmasının geri bırakılmasına karar verdi. (Hükmün açıklanmasının geri bırakılması kararı verildiği takdirde, yasaya göre kişi beş yıl içinde kasten yeni bir suç işlemezse hüküm ortadan kaldırılıyor.)
Bekar olan Sarısaç, iyi düzeyde Kürtçe bilmektedir.
