Oksal Pekmezoğlu, 1938 senesinde İstanbul’da dünyaya geldi.
Mimar Sinan Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Resim Bölümünü bitirdi.
Sinema dünyasına, 1958 senesinde afiş ressamı olarak girdi.
Çok sayıda diziye yönetmen olarak imza attı.
Birçok yapımda rol aldı.
Birçok yapımın da yönetmen ekibinde yer almıştır.
Sinema filmlerinin afişleri ressamlığı yapan Oksal Pekmezoğlu, aynı zamanda film jenerikleri de hazırlıyordu.
Tercüman gazetesi başta olmak üzere birçok gazetede sayfa ressamlığı yaptı.
Oksal Pekmezoğlu, 1959 senesinde Memduh Ün’ün yönettiği ‘Ölüm Peşimizde’ filminde asistanlık yaptı ve sonraki yıllarda da Nejat Saydam, Ülkü Erakalın, Arşavir Alyanak, Hüsnü Cantürk ile Hulki Saner gibi yönetmenlerin asistanlığını yaptı.
1963 senesinde ”Aşkım ve Günahım” filmiyle ilk yönetmenlik denemesini yapan Oksal Pekmezoğlu, aynı sene ”Turist Ömer” filmlerinde yönetmen Hulki Saner’in yanında ikinci yönetmen olarak büyük başarı kazandı.
Hulki Saner-Oksal Pekmezoğlu işbirliği, 10 sene aralıksız devam etti.
1963 ve1988 seneleri arasında 55 filmin yönetmenliğini yapan Pekmezoğlu, birçok filminin senaryosunu da kendisi kaleme aldı.
1974 senesinde Beş Tavuk Bir Horoz isimli filmle beş sene devam edecek olan erotik-komedi filmleri furyasını başlatmış oldu.
Bu arada İbrahim Tatlıses, Neşe Karaböcek gibi sanatçıların oynadığı müzikal filmler yönetti.
90’lı yıllarda TV dizilerine yönelen Oksal Pekmezoğlu, 1998 senesinde başrolünde Seden Kızıltunç’un oynadığı, senaryosunu Seden Kızıltunç’un yazdığı, müziklerini Cahit Berkay’ın yaptığı fantastik ve komedi türündeki “Uzaylı Zekiye” isimli TRT dizisinin yönetmenliğini yaptı.
Dizide Betül Arım, Münir Özkul, Üstün Asutay, Suna Selen, Atacan Arseven, Mert Asutay gibi oyuncular rol aldı.
1974 senesinde Oksal Pekmezoğlu’nun yönetmenliğini yaptığı “ Ne hakem” isimli filmde Sadri Alışık, Sevda Ferdağ, Çolpan İlhan rol aldı.
1975 senesinde Barış Manço’nun oynadığı ilk ve tek film olan, Oksal Pekmezoğlu’nun yönetmenliğini yaptığı “Baba Bizi Eversene” isimli müzikal komedi filminde Barış Manço, Meral Zeren, Hulusi Kentmen, Ali Cağaloğlu, Diler Saraç, Bilge Zobu, Feridun Çölgeçen, Ahmet Kostarika oynamıştır.
Oksal Pekmezoğlu, Ayla Kaya ile hayatını birleştirdi ve boşandı.
Oksal Pekmezoğlu, 6 Ocak 2004 tarihinde İstanbul’da 66 yaşında yaşamını yitirdi.