Şeker, insanların hayatında olmazsa olmaz bir besindir.
Ancak aşırıya kaçılmadığı müddetçe şekerin de birçok zararı bulunmaktadır.
Şekerin faydaları arasında enerji vermesi, düşük tansiyon problemini çözmesi, doğal besin maddeleri ve mineraller içermesi, beyin fonksiyonlarının çalışmasına yardımcı olması ve depresyonu tedavi etmesi sayılabilir.
Ancak şekerin zararları da oldukça fazladır. Şekerin çok fazla tüketimi cildin elastikliğini ve sıkılığını koruyan yapılara zarar vererek cildi kırıştırabilir, hafızayı zayıflatabilir, dikkat bozukluğu ve öğrenme güçlüğüne yol açabilir, kansere yakalanma riskini artırabilir, diş çürümelerine neden olabilir, obeziteye yol açabilir ve bağışıklık sistemini zayıflatabilir.
Şeker tüketimi oldukça az olmalıdır. Amerikan Kalp Derneği tarafından yayınlanan rakamlara göre, kadınların günlük şeker ihtiyacı 20 gram (100 kalori), erkeklerin ise 35 gram (150 kalori) olmalıdır.
Ancak şeker tüketimi, sadece bir kutu kolanın içinde bile kat kat fazla şeker bulunması nedeniyle, mümkün olduğunca azaltılmalıdır.
