Oyuncu ve dansçı Sibel Gökçe, 20 Haziran 1970 tarihinde Almanya’da dünyaya geldi.
Tam ismi Sibel Demen Gökçe’dir.
Dansçılık da yapan Sibel Gökçe, dansçılık hayatında Hakan Peker Dance Group (1989-1990), Sema Tekin Dance Group (1990-1991), Çetin Cengiz Dance Group (1991), Solo Dance 1991-Today guruplarında dans etmiştir.
Daha önce oyunculuk ve dans alanlarında sanat çalışmalarını izlediğimiz Sibel Gökçe, Atom, Deneysel Oluşum gibi alt kültür şehir edebiyatında yer alan dergilerde köşe yazarlığı da yaptı.
Türkiye’de 2003 senesinde Seri Cinayetler dizisi altında yayınlanan kitaplarının ilk üçü olan Orospu Kadavralar, Köpek Kusuyor ve İnce Küfür Annesi Turuncu Medya tarafından yayınlanmıştır.
Sibel Gökçe, Tümay Özokur ajansına bağlı olarak çalışmaktadır.
Sibel Gökçe, 1998 ve 2004 senelerinde yönetmenliğini Tunca Yönder’in yaptığı, Şemsi İnkaya ve Burçin Abdullah’ın başrollerde oynadığı, Üvey Baba dizisinde Fidan karakterini canlandırdı.
2012 senesinde “Oğlum Bak Git” adlı filmde bir hayat kadınını canlandırırken filmde; Metin Yıldız, Yavuz Seçkin, Selahattin Taşdöğen, Veysel Diker, Orhan Aydın gibi oyuncular rol almıştır.
Sibel Gökçe, 4 Mart 2013 tarihinde Sacit Aslan ve Pelin Çini’nin sunduğu “Aramızda Kalsın” programına konuk olarak katıldığı programda kendisine 20 yaşındayken İbrahim Tatlıses’in tecavüz ettiğini iddia etti.
2007 senesinde Şenay Düdek’e de konuk olan Sibel Gökçe, o zaman da aynı iddiada bulunmuştu.
Sibel Gökçe, 8 Ekim 2016 tarihinden itibaren Tiyatro Karnaval sahnesinde gösterime giren ve Niyazi Gezer’in yazdığı, Nami Esatgil’in yönettiği “Olgun Portakal” adlı tiyatro oyununda Murat Parasayar, İpek Tanrıyar, Nami Esatgil, Deniz Salman, Kalust Şalcıoğlu, Efsane Geçen ile birlikte oynadı.