Televizyoncu, sunucu, çevirmen ve eski Galatasaray yöneticisi Aziz Üstel, 1948 yılında doğdu.
Osmanlı hariciyecisi Aziz Bey’in Barcelona doğumlu, Galatasaray mezunu mühendis oğlu Sabih Bey ile Arnavut kökenli, doktor Sezai Çomo’nun kızı, İşkodra doğumlu Yeta Hanım’ın oğludur.
Nazlı Ilıcak ve Ömer Çavuşoğlu’nun babası Muammer Çavuşoğlu, Aziz Üstel’in annesi Yeta Çomo Sılay’ın dayısı olmaktadır.
Aziz Üstel’in anne ve babası Aziz Üstel daha yedi yaşındayken ayrıldılar.
Annesi ile babasının boşanmalarından sonra çok kısa bir süre annesinin evinde yaşadı, daha sonra babasıyla Amerika’ya gitti.
Amerika’da üvey anne elinde yetişti.
Üniversite öğrenimini California Üniversitesi İletişim bölümünde gördü.
Askerlik için Türkiye’ye döndü ve sonrasında iki arkadaşıyla tercüme bürosu kurdu.
Anthony Burgess’in Otomatik Portakal isimli eserini Türkçeye çevirdi.
50’ye yakın kitabın çevirisini yaptı.
Tercüman Gazetesi’nde Yan Yayınlar Genel Müdürlüğü yaptı.
Ayrıca Günaydın Gazetesinde çalıştı.
1974 senesinde dizi çevirmenliği vasıtasıyla televizyonculukla tanıştı.
TRTde yayınlanan Kaçak, Uzay Yolu, Görevimiz Tehlike yabancı yapım dizilerin Türkçe çevirilerini yaptı.
TRT’nin tek kanal olduğu dönemlerde Gecenin Konukları isimli programın yapım ve sunumunu dokuz sene boyunca yaptı.
Daha sonra bu programı Kanal 6 ve Kanal E’de devam etti.
Yazımını kendi yapığı Kartal Kaya dizisi, 1994 senesinde Kanal D’de yayınlandı ve başrolünde Bülent Kayabaş rol aldı.
CNN Türk’te Futbolmania isimli programda futbol yorumculuğu yaptı, 24’te Patron Katı isimli programı hazırladı ve sundu.
Star’da köşe yazıları yazmaktadır.
GRT Haber’de, Aziz Üstel ve Gecenin Konukları programıyla talk show programlarına tekrar başladı.
Radyospor kanalında Aslan Yuvası ad spor programında yorumculuk yaptı.
Filiz Üstel ile evlidir.
