Mustafa Erses, 1935 senesinde İzmir’de dünyaya geldi.
Orta öğreniminden sonra Türkiye Radyoları’nca açılan sınavı kazandı ve 1955 senesinde TRT İzmir Radyosu’nda göreve başladı.
1964 senesinde TRT Ankara radyosunda çalışmaya başlayan Mustafa Erses, 1977 senesinden sonra ses sanatçılığının yanı sıra, koro ve fasıl şefliğini de başarıyla yürütmüştür.
Mustafa Erses, 1981 senesinde kendi arzusuyla emekli olduğundan sonra da musikiye olan hizmetini hiç bırakmamıştır.
1986 senesinde TRT kurumunun ihtiyacı üzerine, ilk defa verilen ”Şef” kadrosuyla yeniden göreve başlamıştır.
Mustafa Erses, çok sayıda sanatçı yetiştirmiştir, birçok albüm çalışmasına eşlik etmiştir, sanat danışmanlığı ve yönetmenlik yapmıştır.
“Ayın konseri”, “Besteci özel” ve “Bir solist” gibi sevilen programlarla sanatçıların konserlerini yönetmiştir.
Türk Müziği’nin seslerinden; Muazzez Abacı, Bülent Ersoy, Sibel Can, Umut Akyürek ve daha onlarca sanatçının hocalığını yapmıştır.
Son yıllarını İzmir Urla’da geçirdi.
Mustafa Erses, 2 Haziran 2010 tarihinde 75 yaşında İzmir’de hayatını kaybetti.
