Kürt kasap, şef ve restoran işletmecisi Nusret Gökçe, 9 Ağustos 1983 tarihinde Erzurum’da dünyaya geldi.
Erzurum’da Kürt kökenli bir ailede, madenci bir babanın ve ev hanımı bir annenin çocuğudur. 4 kardeşi bulunmaktadır.
İki yaşındayken ailesiyle birlikte Darıca’ya taşındı ve okula Darıca’da başladı.
6. sınıfta okulunu ailevi sebeplerden dolayı bırakmak zorunda kaldı ve bir kasabın yanında çırak olarak işe girdi.
2010 yılında Nusr-et Steakhouse ismini verdiği kendi markasını yarattı.
Et pişirme ve tuzlama şekli sebebiyle Salt Bae ismiyle anılmaya başlandı ve sosyal medya fenomeni hâline geldi.
Nusr-et isimli restoran zincirinin sahibidir.
Dünyanın birçok yerinde şubesi bulunmaktadır
Nusret Gökçe, Ocak 2017’deki viral olan internet videoları sayesinde daha çok bilindi ve popüler oldu.
7 Ocak 2017 tarihinde restoranının Twitter hesabında yayınlanan viral bir video olan “Osmanlı Bifteği” videosunun popüler olmasıyla şöhret sahibi oldu.
Bu videosu Instagram’da 10 milyon görüntülenme aldı ve ardından kendine özgü tuz serpme yöntemi “Salt Bae” sayesinde tüm dünyada ünlendi.
Salt Bae, tuzun parmak uçlarından ön kola düşürülmesi ve ardından tabağa düşmesidir.
Bu gönderiden kazanılan viral şöhretle Gökçe’nin profili çok hızlı büyüdü ve dünyanın dört bir yanından çok sayıda ünlü ve politikacıyı restoranında ağırlamasına vesile oldu.
Gökçe, aşçı ve lokantacı olarak tecrübe edinmek için 2007 ve 2010 seneleri arasında Arjantin ve Amerika Birleşik Devletleri dahil olmak üzere birçok ülkeyi ziyaret etti ve yerel restoranlarda ücretsiz olarak çalıştı.
Türkiye’ye döndükten sonra, Gökçe ilk restoranını 2010 yılında İstanbul’da açtı.
Daha sonra 2014 yılında Dubai’de bir restoran açtı. Restoranları 31 Ocak 2020 itibarıyla 14 şubeye sahiptir.
Bernamegeh Türkçe
