Okay Öztürk, 10 Şubat 1969 tarihinde Sivas’ın Zara ilçesinde dünyaya geldi.
Aslen Zara’ya bağlı Şeyh Merzuban mahallesinden, eski adıyla Tekke köyündendir.
İlkokul öğrenimini Sivas’ta gördü.
Müziğe ilgisi çok küçük yaşlarda başladı.
10 yaşındayken ilkokullar arası ses yarışmasında birinci oldu.
1985 senesinde Bahar Plak firmasının yapmış olduğu Altın Ses Yarışması’nda Türk Halk Müziği dalında birinci oldu.
Müzik hocalarından Bahattin Atmaca ve Necip Aydın’dan özel ses eğitimi aldı.
1993 senesinde ASM Müzik Merkezi’nin nota ve şan eğitimi aldıktan sonra çeşitli konserler verdi.
2000 senesinde Yolcu adlı ilk albümünü, 2006 senesinde de 5 eserden meydana gelen ikinci albümünü yaptı.
2015 yılında TRT repertuarından oluşan 13 eserden meydana gelen Türkülerle Sevdamız isimli çıkardığı üçüncü albümünün yönetmenliğini TRT İstanbul Radyosu saz sanatçılarından Okyay Kösegil ve Yaşar Taner yaptı.
Ekin Türk TV’de Türkülerle Sevdamız isimli müzik programını 2015 yılının ağustos ayından itibaren TRT saz sanatçılarıyla beraber hazırladı ve sundu.
Okay Öztürk, Ulus Medya Yapım firmasını kurarak müzik sektöründe klipler çekmektedir.
Festivallerde ve etkinliklerde konser sahnesi kurulumu yapıp, ses – ışık, görüntü ve sahne sistemleri ile ilgili birçok alanda hizmetler verip organizasyonlar yapmaktadır.
