Futbolcu Volkan Yaman, 23 Mart 1983 tarihinde Almanya’da dünyaya geldi.
Volkan Yaman, TSV 1860 München ve SC Freimann altyapılarında oynadı.
Diğer yandan öğrenimini tamamladı ve bilgisayar programcısı oldu.
2003 yılında Antalyaspor’a transfer oldu.
Üç sezon üst üste kırmızı-beyaz formayı giydi.
2006-2007 sezonunda küme düşen Antalyaspor’un en dikkat çekici futbolcularındandı.
2009-2010 sezonunda bonservis bedeli ödenmeden 3 seneliğine onu Eskişehirspor’lu yapan imzayı atmıştır.
Sözleşmesi 31 Mayıs 2012 tarihinde bitmiştir.
22 Haziran 2012 tarihinde Kasımpaşaspor ile anlaşmıştır.
Kasımpaşa’nın hazırlık kampında sakatlanmıştır.
2006 senesinde tam 6 defa Türkiye millî futbol takımının özel maçlarına davet edildi.
24 Mart 2007 tarihinde yapılan ve 2008 Avrupa Futbol Şampiyonası yolunda büyük önem taşıyan Yunanistan maçı için son anda millî göreve çağrıldı.
Türkiye’nin 4-1 kazandığı bu maçın 19. dakikasında İbrahim Üzülmez sakatlanınca oyuna girdi.