Şair ve edebiyatçı Aydanur Saraç, 29 Temmuz 1968 tarihinde Artvin Ardanuç’ta dünyaya geldi.
Babası çiftçilikle uğraşmaktadır annesi de ev hanımıdır.
ilkokulu Ardanuç’a bağlı Arnavul köyü ilkokulunda okudu.
Daha sonra ortaokula Kırşehir ve Ayaş’da devam etti.
Ankara Cebeci Atatürk Sağlık Meslek Lisesi’nden sonra devam ettiği Atatürk Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi’ni bitirdi.
İlk şiirleri 1997 yılında yayımlanan Saraç’ın şiirleri, yazıları ve öyküleri, Papirüs, Kavram Karmaşa, Kıyı, Bahçe, Agora, Kum, Akköy, Ağır ol bay düzyazı, Beşparmak, Çıkın, Kül, Paspatur, Güzel Yazılar, Şiir Ülkesi, Öteki-siz, Çalı, Değirmen, Tay, İle, Nikbinlik, Deliler Teknesi, Sincan İstasyonu, Mühür Edebiyat, Zalifre ve Islık gibi çeşitli dergilerde yayımlandı.
Kum, Damar ve Delil Teknesi dergilerine katkı sağladı.
Akköy Dergisi’nin Ankara temsilciliği görevini en son sayısına kadar devam ettirdi.
Yaprak, Anafilya, Mavi Ada, Cafrande, Gerçek Edebiyat, Yerelce gibi edebiyat sitelerinde şiirleri yayınlandı.
İlk kitabında toplumsal duyarlılığı yansıtan şiirlerinin yanı sıra kadının varoluşunu destekleyen şiirlere de yer verdi.
Aydanur Saraç, ikinci kitabı Mesafeler’de bireyin yalnızlığını, zamanın ve insanın değişimine yenilen ilişkileri ele almıştır.
Saraç’ın gelişmeye açık bir şiir anlayışı vardır.
Şiirin yanı sıra, şiir kitapları tanıtım, değerlendirme ve inceleme yazıları ve öyküler kaleme aldı.
Şairin ilk kitabı, Sonra Güller Kırmızı Kocaeli Yükseköğrenim Derneği (KYÖD) “2003 Ulusal Şiir Ödülleri” özel jüri ödülünü, Değişim şiiri, 2005 senesinde Bartın Belediyesi’nin düzenlemiş olduğu şiir yarışmasında üçüncülük ödülünü aldı.